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華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。板橋圍爐年菜

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

立法院第二次臨時會明日登場，行政院長林全將針對「前瞻基礎建設計畫第一期特別預算案」列席報告並備詢。不過，朝野黨團對於預算內容仍意見分歧，民進黨團預計一周審查完預算，但在野黨則一致認為，行政院11日才將預算書送進立法院，立委根本來不及研究，另外，預算項目調整幅度也不大，要求行政院退回重編。

行政院昨日快馬加鞭，將前瞻基礎建設第一期特別預算案送進立法院。內容指出，軌道建設方面編列170.69億元、水資源建設256.70億元、綠能建設81.24億元、數位建設161.70億元、城鄉建設354.13億元、友善育兒空間建設19.60億元、食安3.12億元、人才培育42.05億元。

國民黨團首席副書記長李彥秀表示，整體計畫內容與先前的8年8900億元的版本，仍有90％的雷同，最令外界質疑的軌道建高雄年菜預購設，也依舊是換湯不換藥，她質疑，這根本就是藐視、霸凌國會，完全讓人無法接受，呼籲民進黨不要再逆著民意走，必須將預算退回重擬。

親民黨團幹事長陳怡潔也批評，行政院花3天編好1089億元的第一期前瞻預算，要立法院1天看完就審查在後，如此急就章根本就是將立法院當作「細漢仔」，呼籲執政黨「放下屠刀，立地成佛」，不要再霸凌台灣多數民意，退回重編才是上策，並減少「搞軌」的預算。

時代力年菜盤訂年菜量總召徐永明也認為，行政院必須給立法院足夠時間研究預算書內容。他強調，目前前瞻計畫內容已從5項增列為8項，預算部分就必須調整，不能只是「裝飾性」，因此，若內容出現重大問題，時代力量也主張退回重編。

談話會朝野無共識 蘇嘉全宣布明再議是否召開臨時會

上午由院長蘇嘉全主持的談話會，在野黨與執政黨仍無任何共識，各自表述立場1個多小時後，蘇嘉全宣布明天上午召開談話會，處理是否召開臨時會以及各黨團提案的議程。預計明天上午表決通過議程後，下午行政院長林全就會前來報告並備詢。

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過年團圓成大環境微量毒物研究中心主任李俊璋說，環境荷爾蒙對人體內分泌、神經、心血管、免疫系統都恐有傷害，不分男女老幼，甚至造成下一代先天性異常或畸形，建議改變生活習慣，減少毒物暴露量。

李俊璋投入環境醫學研究廿六年，他說，塑化劑是環境荷爾蒙之一，常見來源為塑膠容器、保鮮膜、泡麵調味包、塑膠地墊、紙杯、紙便當、膠囊等，以及有香味的化妝品、保養品、衛浴用品、芳香劑、香皂、髮膠等。

環境荷爾蒙可能造成內分泌失調，影響下一代的孕育，像是減少男性精子數量、性慾降低，增加不孕機會，造成胎兒先天性異常或畸形；同時也會影響胰島素分泌，引發第二型糖尿病，影響心血管系統，造成高血壓、心臟病。

李俊璋說，女性懷孕過程中，若接觸過量環境荷爾蒙，可能影響甲狀腺素分泌，胎兒的中樞神經系統發育即會出現問題，孩子出生後學習能力會變較慢，增加學習障礙。另外，國內外研究報告顯示女性乳癌、男性攝護腺癌的發生，也與環境荷爾蒙有關聯。

李俊璋認為，民眾不可能全然避免環境荷爾蒙，但可透過改變飲食及生活習慣遠離毒害，建議挑選當季蔬果，像柳丁是冬季水果，若在夏季買得到，可能經過化學防腐處理；此外盡量購買能去皮、農藥殘留量的蔬果，像西瓜、芒果、柚子。

他說，多數塑類製品為增加柔軟度都會添加塑化劑，減少使用就可降低暴露量，盡量少用塑膠容器並可藉由運動流汗，促進體內毒素排除。

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台塑四寶接連完成除息，繼上周台塑 (1301-TW) 之後，本周二 (18 日) 將由最後一棒南亞 (1303-TW) 進行除息，每股配發 4.5 元現金股利，創下近 5 年以來配息新高。近日買盤以自營商參與除息意願最濃，已連續買超逾 20 日。

台化 (1326-TW) 於 6 日除息，每股配息 5.6 元，除息參考價為 90.5 元，目前填息率為 16%；台塑於 11 日除息，每股配息 4.6 元，除息參考價為 88.4 元，目前填息率近 5 成；台塑化 (6505-TW) 最先於 6 月 28 日除息，每股配息 6 元，除息參考價為 111.5 元，但目前仍呈現貼息狀態。

南亞今年配息為 2012 年以來最高，每股配息 4.5 元。法人分析，從歷史經驗來看，根據過去 6 年的統計資料顯示，南亞曾有 5 次在除息後 30 天內完全填息，這可能也是自營商積極參與除息的原因。

南亞董事長吳嘉昭日前表示，展望第 3 季，營收表現將比第 2 季好，雖然適逢歲修使銷售量銳減，但會適時調節供應量，價格應會持平或小幅成長，另外，電子材料進入旺季，消費電子訂單已落底，銷售量將較第 2 季增加。

南亞第 2 季歸屬母公司稅後純益為 90.28 億元，季減 16.9%，年增 8.02%，每股純益 1.14 元；上半年歸屬母公司稅後純益為 198.95 億元，較去年同期成長 44.9%，每股純益 2.51 元。
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