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華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩台南除夕圍爐餐廳卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

台北市 / 綜合報導

美國驚傳出現第五例狂牛症病例！食藥署昨天宣布，美國阿拉巴馬州有一頭十一歲的老牛被確診非典型狂牛症，但是世界動物衛生組織也沒調降美國評等，所以台灣在美牛進口政策暫不禁止，但有醫師提醒，一旦疫情出現變化，應該先暫緩美牛進口，因為誤食狂牛症的牛肉，目前無藥可醫，必須小心因應！

這一口美國牛排會不會是最後的BYEBYE？美國傳出第五例狂牛症病例，18號在美國阿拉巴馬州有一頭11歲的老牛，確診感染非典型狂牛症，但是沒有進入屠宰鏈，世界動物衛生組織也沒有調降美國評等，而且發病的是老牛，台灣只開放30個月齡以下的牛肉製品，所以台灣還不喊卡！

大賣場的美國牛肉，還能繼續獨霸一方，沒有大撤退。因為人如果誤吃了感染狂牛症的牛肉，目前是無藥可救最快一年就會死亡，政府必須緊盯疫情變化，食藥署表示下週一將和農委會前往美國，實地查核當地牛肉屠宰場的生產管理，畢竟台灣進口創意年菜牛肉美國拿下冠軍，去年就進口4萬3千公噸，大塊牛排要能大快朵頤，安不安全不能半信半疑。

【早安健康／EVE】你的孩子六、七歲了，晚上還是睡不好、睡不著嗎？你是不是曾在每晚讓小孩睡前花好幾個小時在床上跳來跳去，又或者是閒晃等待睡意降臨？

如果這樣還是失敗，不妨參考看看《誰吃了你的小孩？》作者凱莉?朵夫曼所歸納出的幾個，幫助孩子入眠的好點子：


1、訂下就寢時間：

孩子的作息愈規律，愈容易讓身體找出節奏，得到需要的睡眠。


2、運動！

研究結果顯示：孩子一天進行越多體能活動，晚上就睡得越好。但睡前運動其實沒有效果。


3、避免攝取糖分和咖啡因：

兩個都會讓小朋友睡不著。這一點雖然陳腔濫調，但一定要小心提防，像是巧克力冰淇淋就含有咖啡因！


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4、進行一些放鬆心情的活動：

向身體各部位說晚安。從腳趾頭開始往上一路到頭部。


5、一起閱讀：

這可以讓大腦平靜下來，轉移小孩的擔憂情緒或前一刻專注的事物。


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6、考慮使用褪黑激素



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資料來源：《誰吃了你的小孩？》／凱莉．朵夫曼／臉譜出版

SEMI （國際半導體產業協會）主辦之半導體產業年度盛事 SEMICON Taiwan 2017 國際半導體展，9 月 13 日至 15 日於台北南港展覽館一、四樓登場，共計 700 家廠商展出超過 1700 個攤位，預期將吸引超過 45000 名參觀者與會。協會希望連結全球半導體產業鏈，齊力推動全球電子產業未來進展。

根據最新 SEMI Material Market Data Subscription 報告指出， 2016 年台灣以 97.9 億美元的半導體材料市場規模，連續 7 年成為全球最大半導體材料買主。同時全球半導體出貨於今年第 1 季更達 131 億美元，超越 2000 年第 3 季創下的季度高點，顯示在物聯網、智慧製造、智慧車用電子及智慧醫療等應用趨勢發展下，將持續推動相關製程、設備及材料供應鏈發展。全家年菜預購

SEMI 台灣區總裁曹世綸表示， SEMICON Taiwan 國際半導體展邁入第 22 年，今年展區再擴大，緊扣物聯網（ IoT ）、人工智慧（ AI ）、智慧製造、智慧車用電子及智慧醫療等五大應用趨勢發展，今年展覽以垂直及水平策略串聯整體產業生態系統，提供市場趨勢及產業領先技術發展全貌外，更將於展覽期間舉行系列論壇與聯誼活動，凝聚產業力量促進合作、創造商機。

SEMICON Taiwan 今年規畫 13 大主題專區串連產業界最新解決方案與技術。今年除既有的自動光學檢測、化學機械研磨、高科技廠房、材料、精密機械、二手設備、智慧製造與自動化及半導體設備零組件國產化等專區外，更新增循環經濟、化合物半導體、軟性混合電子/ Micro - LED 、雷射及光電半導體等 5 大專區。2018年菜高雄

同時，為促進半導體產業跨區域交流，也規畫海峽兩岸、德國、荷蘭、韓國、日本九州、日本沖繩、新加坡及歐洲矽谷等 8 大地區專區，將台灣市場與國際接軌，協助推動更多跨國合作商機。

協會指出，隨著物聯網、智慧汽車、 5G 行動通訊、 AR 與 VR 及人工智慧等應用快速發展，視為半導體產業成長關鍵動能。眾所矚目的科技菁英領袖高峰論壇，今年將以「 Transformation － A Key to Solution 」為題，規畫 26 場國際論壇，邀請來自業界重量級講師，包括台積電、聯電、力晶、 NVIDIA 、美光及 Amkor 等，分享未來下世代半導體產業發展趨勢及因應策略。

此外，今年 ITC（ International Test Conference ）將首度移師亞洲，與 SEMICON Taiwan 同期舉行第一屆 ITC - Asia 國際測試會議暨展覽會。探討在物聯網與車用電子等新興應用的快速崛起，以及先進製程、 3D 堆疊、系統級封裝等技術持續進展的雙重趨勢推動下，半導體測試技術正面臨全新的挑戰。

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